FeL PARTENARIAT : COMMENT ÇA MARCHE ?

FeL PARTENARIAT est une démarche unique, commune à trois métiers (expédition-exportation, importation et commerce de gros) et spécifique à la filière fruits et légumes. Chaque année, plus de 2 millions de tonnes de fruits et légumes sont commercialisées par les entreprises partenaires. C’est une démarche entièrement fondée sur l’autocontrôle, agréée par les pouvoirs publics (convention DGCCRF) et accompagnée par les fédérations professionnelles. Elle a été élaborée pour répondre précisément aux spécificités de la filière et aux attentes des consommateurs. FeL PARTENARIAT place l’amélioration continue des entreprises – le gain en rigueur comme en fluidité – au cœur de son projet.

MANAGEMENT DE LA QUALITÉ

La réussite de FeL PARTENARIAT repose sur la détermination des entreprises engagées dans une démarche collective d’autocontrôle qualité des fruits et légumes conventionnels ou biologiques. Adapté à leurs métiers de commerce, ce référentiel contribue, outre le respect des obligations légales, à satisfaire l’attente des clients en termes de sécurité alimentaire.

MAÎTRISE DE LA SÉCURITÉ SANITAIRE DES PRODUITS FRAIS

Choisir un fournisseur FeL PARTENARIAT apporte aux clients la garantie que les moyens pour un contrôle efficient des produits sont bien mis en œuvre. L’entreprise conduit une évaluation des risques, en suivant un protocole minutieux. Les fédérations sont garantes auprès de la DGCCRF de la bonne application de la démarche. Elles s’en assurent par la validation annuelle de l’analyse des risques, du plan prévisionnel d’autocontrôle sanitaire et par la réalisation d’audits par des organismes tiers.

MAÎTRISE DU SOURCING

Pour pouvoir garantir dans le temps la qualité des produits, les entreprises FeL PARTENARIAT exercent un suivi continu de leurs fournisseurs. L’entreprise organise un contrôle des approvisionnements à la réception en vérifiant le respect des normes de qualité et en enregistrant la traçabilité. Les contrôles sanitaires sont conduits en fonction de l’analyse de risques. Les fournisseurs sont informés de ces procédures par une « lettre fournisseur ». En cas de non-conformité, le fournisseur est informé de façon à pouvoir mettre en place des mesures correctives.

TRAÇABILITÉ ET AMÉLIORATION CONTINUE

La traçabilité et la gestion des non-conformités, ce sont aussi des procédures documentées, appliquées quotidiennement. Les entreprises partenaires maîtrisent ces pratiques de gestion des risques lorsqu’un retrait ou rappel de produits est à engager. L’échange avec les fournisseurs, le suivi des actions correctives et la réalisation, le cas échéant, de contrôles renforcés participent à l’amélioration continue de l’offre fruits et légumes.

RÉACTIVITÉ, PRÉVENTION ET GESTION D’ALERTE

Les fédérations disposent chacune d’une hotline et d’un e-mail d’alerte pour pouvoir accompagner l’entreprise dans ses décisions et lui permettre de conduire les changements requis. En complément de l’actualisation de la procédure d’autocontrôle sanitaire, l’entreprise dispose d’un manuel de gestion et de communication de crise. Pour le dirigeant et ses collaborateurs, c’est un outil supplémentaire d’aide à la prise de décisions en situation d’urgence.